C E D O L I S T A
Le mie collezioni in smantellamento e cessione


Per il cretino tutto ciò che non capisce è filosofia. (Luigi Compagnone, 1915-1998)

Scheda Libro


Il cucina fritti (cucinafritti)

Autore: Biondi Lisa
Editore: Editrice Azzurra, -,
Note: 1982. COP. MORB. ILLUSTRATA ; 125 p. OTTIMO. OTTIMO. CARTA PATINATA. DORSO COPERTINA DA INCOLLARE IN ALCUNI PUNTI
Prezzo: Euro 18.90
Libro di: CU Cucina

Chi sa resistere ad un invitante piatto di cibi croccanti sia che si tratti di pesci, carni o verdure? Qualunque cibo può essere fritto anche se con modalità differenti secondo il tipo di alimento. Si può friggere al naturale, con infarinatura, con impanatura o con pastella. In questo libro si è cercato di riassumere le elaborazioni più importanti frutto della traduzione gastronomica e qualche ricetta fantasiosa da realizzare con facilità.

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Categoria: CU Cucina
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